Cara Membuat Mie Ayam yang Enak dan Bikin Ketagihan

Cara Membuat Mie Ayam - Kuliner satu ini memang sudah menjadi favorit masyarakat Indonesia dari jaman baheula. Penjualnya mulai dari gerobak dorong sampai restoran. Mulai dari anak-anak sampai orangtua pasti menyukainya. Apalagi dimakan panas-panas di saat hujan gerimis bersama sahabat atau keluarga, sedaaapnyah.

Meskipun banyak penjual makanan berbahan ayam dan mie ini, tidak ada salahnya ibu-ibu di rumah mencoba membuatnya sendiri. Ketika memasuki weekend, pastinya anggota keluarga akan berkumpul, dan inilah saatnya ibu-ibu bisa memberikan sajian yang spesial untuk keluarga tercinta. Selain lebih sehat, keluarga yang menikmati bisa makan sepuasnya sesuai selera. Namun jangan berlebihan juga ya.... :). Baiklah, berikut ini saya bocorkan rahasia membuat mie ayam yang enak dan pastinya bikin ketagihan.



Bahan Mie:

• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 500 ml air
• 2 sdm kecap asin
• 200 gr mie telur kering

Cara Memasak Mie:

• Campurkan bahan seperti kecap asin, minyak wijen, merica bubuk. campur semuanya jadi satu dan aduk rata.
• Rebus air hingga mendidih, masukkan mie nya hingga matang. angkat dan tiriskan.
• Masukkan mie pada campuran kecap asin, aduk hingga rata dan sisihkan.

Bahan Topping Ayam:

• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt saus tiram
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gr daging ayam cincang
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Memasak Topping Ayam:

• Gunakan minyak wijen untuk menumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan daging ayam yang di cincang, aduk-aduk hingga warnanya agak berubah.
• Tambahkan merica bubuk, garam, saus tiram. aduk-aduk dan masak hingga ayamnya matang.

Bahan Kuah:

• 1 sdt minyak wijen
• 750 ml kaldu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt jahe parut
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 sdt irisan daun bawang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt seledri cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong

Cara Memasak Kuah:

• Gunakan minyak wijen untuk menumis bawang putih dan jahe sampai harum.
• Tuangkan kaldu dan didihkan. Masukkan sawi hijau, merica bubuk dan garam. Masak sampai matang.

Bahan Pelengkap yang Bikin Rasanya Lebih Mantap:

• Pangsit goreng
• Bakso sapi
• Irisan daun bawang
• Bawang goreng

Cara Penyajian:

• Siapkan mangkok saji dan tata mie. Kasih tumisan ayam, sawi hijau.
• Siram mie dengan kuahnya dan tambahkan bahan pelengkap supaya jadi lebih spesial

Silakan mencoba, dan semoga bermanfa'at...

Sumber: http://www.sukamasak.net/2015/02/resep-mie-ayam.html