MASHED POTATO
Kentang tumbuk/mashed potato enak dimakan sebagai sarapan maupun cemilan, apalagi saat musim hujan. Cara membuatnya simpel, begitu juga bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini saya bagikan resep dan cara membuatnya, jika Anda ingin memodifikasinya sendiri sesuai selera atau bahan yang ada, silakan tidak akan saya larang :). Oke, silakan dicoba dan semoga bermanfa'at.
Bahan yang Digunakan:
- 3 buah kentang ukuran besar (kupas dan potong jadi 4-6 bagian)
- 1 ltr kaldu ayam
- 150 cc susu cair
- 1 buah keju cheddar
- 2 siung bawang putih, parut halus
- 2 sdm mayones
- 3 sdm margarin
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Sedikit pala
- 1 batang daun peterseli, cincang.
- Didihkan kaldu lalu masukkan kentang dalam air kaldu dan rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumbuk/haluskan kentang dengan garpu, sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan susu cair, mayonaise dan keju, aduk rata.
- Masukkan garam, merica dan pala, aduk rata.
- Tuang tumisan ke dalam adonan kentang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Sajikan dalam mangkuk, taburi dengan peterseli cincang di atasnya.
EmoticonEmoticon