Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet yang Uenak

Perkedel Kentang Kornet

Bahan:

• 8 buah kentang ukuran sedang
• 2 sendok makan kornet sapi
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang daun seledri, iris
• 1 butir telur ayam
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh bumbu penyedap royco
• ½ sendok teh merica
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung sagu, tapioka atau terigu
• Minyak untuk menggoreng
• 800 ml air untuk merebus kentang

Cara Membuat:

1. Kentang dicuci kemudian direbus hingga empuk. Tiriskan, kupas kulitnya lalu haluskan.
2. Telur dikocok lepas dengan tambahan garam, merica dan bumbu penyedap serta bawang putih halus.
3. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, aduk rata.
4. Masukkan kornet dan kentang halus, aduk rata lalu tambahkan tepung dan aduk rata kembali.
5. Bentuk bulat2 kecil lalu pipihkan. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
6. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan, perkedel kentang telah siap untuk dihidangkan.