Kentang Panggang Keju Brokoli
Kentang adalah makanan yang mengandung karbohidrat yang baik untuk tubuh daripada beras/nasi. Sedangkan brokoli adalah sayuran tinggi serat yang mengandung berbagai vitamin yang sangat baik untuk pencernaan. Jika keduanya diolah bersama-sama dan ditambahkan keju, wow pastinya akan lebih menggugah selera ya. Apalagi diolah dengan cara dipanggang, sudah enak sehat pulak karena gizinya tetap terjaga. Berikut ini resep dan cara membuatnya kami bagikan. Silakan dicoba dan semoga bermanfa'at.
Bahan yang Diperlukan:
- 4 bh kentang, cuci bersih
- 4 lbr aluminium foil
- 300 g brokoli, potong per kuntum, buang batangnya, rebus
- 2 sdm mentega
- 1 sdm mentega
- 1 sdm tepung terigu
- 400 ml susu cair
- 150 gr keju, parut
- 1/3 sdt merica bubuk
- 1/3 sdt garam halus
- ½ sdt gula pasir
- Bungkus kentang dengan aluminium foil, lalu panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.
- Saus Keju: Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung licin. Tuangkan susu sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga menjadi adonan lembut. Masukkan setengah bagian keju dan sisa bahan. Aduk rata.
- Belah bagian atas kentang, lalu tekan sedikit hingga merekah. Oleskan mentega di tengahnya, susun brokoli, sirami saus keju, dan taburi sisa keju.
- Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 15 menit. Sajikan selagi hangat.
EmoticonEmoticon