Kentang Panggang Saus Keju Melted
Kentang adalah makanan berkarbohidrat yang ramah bagi penderita diabetes sebagai pengganti nasi. Selain itu, kentang juga mengandung banyak kalium. Namun jika memakannya begitu saja (direbus/dikukus/digoreng) lama kelamaan akan terasa membosankan.
Banyak sekali resep untuk mengolah kentang menjadi berbagai makanan yang menggugah selera. Karena rasa dasar kentang yang tawar menjadikannya mudah diolah dan dipadukan dengan bahan makanan lain menjadi berbagai variasi makanan, mulai dari yang manis, gurih sampai yang pedas. Salah satunya adalah Kentang Panggang Saus Keju Melted yang akan kami bagikan resepnya sebagai berikut.
Bahan yang Diperlukan:
- 4 buah kentang segar
- 300 gr brokoli segar
- 1 sdm tepung terigu
- 400 ml susu cair
- 150 gram keju cheddar
- 3 sdm mentega
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica/lada bubuk
- Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
- Bungkus kentang dengan kertas alumunium foil lalu panggang selama 35 menit. Angkat dan sisihkan.
- Saus keju: Panaskan mentega dalam wajan lalu masukkan terigu dan aduk hingga membentuk adonan. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan keju parut, gula, garam dan merica. Aduk rata hingga mengental. Matikan api.
- Kentang dibelah bagian atasnya, tekan sedikit supaya merekah.
- Olesi bagian dalam kentang dengan mentega, sisipkan brokoli, siram dengan saus keju, lalu letakkan irisan keju di atasnya.
- Panggang di oven bersuhu 180 derajat celcius selama 15 menit.
- Kentang Panggang Saus Keju siap disajikan. Sajikan ketika masih hangat.
EmoticonEmoticon